Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan 750 gr Daging Ayam
  2. Gunakan 1 Bungkus Soun, rebus dan tiriskan
  3. Sediakan 250 gr Toge, rebus setengah matang, tiriskan
  4. Gunakan 250 gr Kol, rebus setengah matang, tiriskan
  5. Ambil 1800 ml Air Putih
  6. Gunakan 3 cm Lengkuas, iris-iris
  7. Siapkan 2 Lembar Daun Salam
  8. Siapkan 2 Batang Serai, digeprek
  9. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
  10. Siapkan 2 sdm Minyak (untuk menumis)
  11. Sediakan Garam
  12. Ambil Gula
  13. Gunakan Lada Bubuk
  14. Sediakan Kaldu Bubuk
  15. Siapkan Daun Seledri, iris (untuk taburan)
  16. Siapkan Jeruk nipis (untuk perasan)
  17. Siapkan Bawang goreng (untuk taburan)
  18. Ambil Telur Ayam Rebus
  19. Sediakan Bumbu Halus
  20. Ambil 4 Siung Bawang Merah
  21. Gunakan 3 Siung Bawang Putih
  22. Ambil 2 cm Jahe
  23. Ambil 2 cm Kunyit
  24. Sediakan 4 Butir Kemiri

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara membuat Soto Ayam Bening:
  1. Rebus daging ayam dengan air bersama lengkuas, daun salam dan batang serai hingga daging matang. Angkat, lalu tiriskan. Sedangkan air rebusan digunakan sebagai kaldu
  2. Kemudian suir-suir Ayam. Sisihkan
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Masak air kaldu bersama bumbu tumis. Beri garam, gula, lada dan penyedap secukupnya lalu aduk dan masak hingga matang. Koreksi Rasa
  5. Siapkan mangkuk saji, letakkan sohun, kol dan toge, daging ayam suwir dan potongan telur ayam rebus lalu siram dengan kuah. Taburkan bawang goreng, irisan daun seledri dan perasan air jeruk, sajikan selagi panas.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!