Lagi mencari inspirasi resep bubur ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur ketan gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rendam ketan hitam semalaman ke dalam air secukupnya. Wajik Ketan Gula Merah by @fridajoincoffee. Masukkan ketan, aduk terus hingga larutan gula merah meresap dan agak kering.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ketan Gula Merah memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Ketan Gula Merah:
- Gunakan 200 gr tepung ketan (rose brand)
- Ambil 4 buah gula aren ukuran sedang
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Ambil 1 sachet santen kara
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 lembar daun Pandan
- Gunakan 1 liter air
Aduk terus adonan hingga air berkurang. Jika kadar air sudah berkurang, lalu angkat bubur ketan. Bubur ketan hitam mungkin sudah sering Anda mencoba dan mendengar makanan ini, namun bagaimana dengan Bubur Ketan Kacang Merah? Kuah bubur ini menggunakan gula putih cair dan juga kuah santan.
Cara membuat Bubur Ketan Gula Merah:
- Potong-potong gula aren, masukkan gula putih dan rebus dengan 200 ml air sampai gula larut. Masukkan 1 lembar daun pandan yang sudah di ikat
- Di wadah terpisah, Campurkan 200 gr tepung ketan dengan 800 air, larutkan hingga semua tepung larut. Kemudian saring dengan saringan teh
- Masukkan larutan tepung ke dalam larutan gula perlahan-lahan sambil di aduk
- Aduk-aduk terus sampai adonan meletup-letup. Karna kalau tidak diaduk bagian bawah bubur akan cepat gosong.
- Matikan api jika bubur sudah matang
- Di wadah terpisah, campurkan 1 sachet santan kara dengan 200 ml air. Tambahkan 1 sdt garam dan 1 lembar daun pandan. Rebus dengan api kecil dan terus diaduk biar santan tidak pecah
- Bubur siap dihidangkan dalam kondisi hangat
Rasanya manis, legit, sehat juga mantap. Masukkan gula merah, kemudian diaduk hingga larut. Masukkan santan, pandan, dan garam, aduk kembali dan diamkan hingga mendidih. Ambil sebuah wadah dan tata bubur sumsum, kacang hijau, ketan hitam, candil sesuai dengan selera Anda. Tambahkan mutiara dan pisang yang sudah direbus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Ketan Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
