Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 batang sere
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 cm laos
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 batang seledri, ikat
- Siapkan 3 batang daun bawang, rajang
- Sediakan 2 ltr air
- Ambil Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 bh bawang putih
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Kol, rajang halus
- Ambil Tauge pendek
- Sediakan Keripik kentang
- Gunakan Suun, rendam dengan air panas, tiriskan
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Sambal
- Ambil Kerupuk udang
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam sampai empuk, matikan apinya,angkat, goreng ayam sampai berkulit, suwir2, sisihkan
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, laos, sere sampai matang dengan api kecil saja
- Masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan ayam, tambahkan lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk
- Masak air kaldu yang sudah dicampur bumbu, masukan daun seledri dan daun bawang sampai mendidih, koreksi rasa lalu matikan apinya
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!