Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam bening memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 2
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan sesuai selera Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 9 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit, bakar dulu
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Kol, toge pendek, telur rebus, jeruk nipis, sambal rebus
- Siapkan Kerupuk udang, seledri, daun bawang, bawang goreng
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara menyiapkan Soto ayam bening:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis diamkan dalam kulkas 20 mnt. Setelah itu bilas tiriskan, sisihkan
- Tuang air dalam panci, masukkan ayam rebus sebentar, buang air nya. Lalu rebus kembali ayam dengan air secukupnya sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan batang sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, aduk2 sampai harum matang. Tuang tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi ayam
- Masak ayam sampai matang, beri, gula, garam, kaldu bubuk. angkat ayamnya, koreksi rasa
- Goreng ayam asal kering, kemudian suwir2. Sajikan dengan pelengkapnya
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
