Soto ayam Bening
Soto ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam Bening memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam Bening:
  1. Gunakan 1/2 kg daging ayam (aku paha ayam)
  2. Sediakan 1/4 kg ceker ayam (optional)
  3. Gunakan Bumbu Rebusan:
  4. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 2 lembar daun salam
  6. Ambil 1 batang serai geprek
  7. Ambil 2 ruas lengkuas geprek
  8. Sediakan Bumbu Halus :
  9. Siapkan 6 siung bawang merah
  10. Siapkan 4 siung bawang putih
  11. Sediakan 2 ruas kunyit (bakar)
  12. Gunakan 2 ruas jahe
  13. Siapkan 4 butir kemiri (sangrai)
  14. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  16. Sediakan Bahan Pelengkap :
  17. Gunakan Bawang merah goreng
  18. Gunakan 4 Telur rebus potong sesuai keinginan
  19. Sediakan Secukupnya daun bawang seledri
  20. Siapkan Secukupnya kol (aku direbus dulu)
  21. Ambil Secukupnya tauge (aku direbus dulu)
  22. Ambil Secukupnya tomat
  23. Sediakan Mie soun (optional)

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara membuat Soto ayam Bening:
  1. Cuci bersih daging tambahkan air jeruk nipis/lemon/cuka diamkan 30 menit cuci bersih lagi kemudian rebus daging+bumbu rebusan kedalam air mendidih (1.5 L atau sesuai selera)
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan air sedikit aduk rata lalu masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging, tambahkan garam dan gula (penyedap bila perlu) secukupnya, masak hingga matang. Air rebusan siap digunakan.
  3. Jika sudah matang, angkat daging lalu goreng (boleh tdk digoreng) kemudian suwir2. Tata bahan pelengkap di mangkuk+daging tuangkan kuah soto. Siap dihidangkan.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!