Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1 kg ayam (Dada ayam)(Cuci bersih)
- Siapkan 1/2 buah kobis / kol (cuci bersih)
- Gunakan Secukupnya taoge
- Gunakan Secukupnya daun bawang (Cuci bersih potong")
- Gunakan Jeruk 🍋 nipis iris sesuai selera
- Siapkan 1 buah Tomat (Potong jadi 8)
- Gunakan Bihun/ So'un (Secukupnya)
- Gunakan 2 Liter air (2000 ml)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih (ukuran besar)
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Ambil 1 1/2 Sdm garam
- Gunakan 3 ruas jari jahe
- Siapkan 🌻Bumbu tambahan / pelengkap :
- Siapkan 2 Sdm gula pasir (Sesuai selera)
- Ambil 1 1/2 sachet Masako ayam
- Siapkan Sambal cabe, sambal kacang, kecap
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Bumbu Geprek :
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Tumis bumbu dgn sedikit minyak sayur, dan masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum dan masukan air kedalam wajan beserta masukan dada ayam, lalu beri gula dan masako, masak sampai mendidih
- Kemudian iris tipis kol/ kobis,sisihkan. Rebus sebentar tauge di air mendidih sisihkan, masukan sebentar So'un / bihun kedalam air mendidih,dan goreng dada ayam lalu suwir _Suwir, setelah itu tata masing" pelenkap di piring.
- Siap di sajikan dgn pelengkapnya dan di nikmati 👍👍 selamat Mencoba
- Cara buat sambal kacang : bawang putih, bawang merah cabe, kacang, digoreng lalu diuleg, kemudian di masak dgn sedikit air dan kasih daun jeruk, gula, royko. Masak sampai mendidih.
- Cara buat sambal cabe : bawang merah, bawang putih, cabe, goreng dan uleg, lalu tumis diminyak sedang lalu kasih garam, gula, royko dan daun jeruk, masak hingga tanek.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
