Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan 250 gr dada ayam, potong dadu
  2. Gunakan Secukupnya air utk rebusan pertama
  3. Gunakan Secukupnya air utk rebusan kedua
  4. Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
  5. Sediakan Minyak utk menumis
  6. Ambil Rempah daun :
  7. Ambil 3 lbr daun jeruk
  8. Gunakan 3 lbr daun salam
  9. Ambil 1 batang sereh, geprek
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas
  11. Sediakan Bumbu halus :
  12. Gunakan 4 siung bawang merah
  13. Gunakan 2 siung bawang putih
  14. Ambil 1 cm jahe
  15. Sediakan 1 ruas kunyit, (resep asli dibakar dulu)
  16. Siapkan 3 buah kemiri sangrai
  17. Siapkan 1/2 sdt merica
  18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  19. Ambil Pelengkap :
  20. Siapkan Toge (saya ga pake)
  21. Sediakan Telur rebus
  22. Ambil Soun yg sudah direbus matang
  23. Siapkan Irisan tomat
  24. Ambil Irisan daun bawang
  25. Siapkan Irisan seledri
  26. Ambil Bawang goreng
  27. Gunakan Sambal rawit (rebusan rawit + garam, haluskan)
  28. Sediakan Jeruk limau

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Potong dadu ayam, beri garam dan perasan jeruk, remas² cuci. Siapkan panci rebus dalam air mendidih ayam, sebentar saja, angkat dan rebus kembali ayam dgn air yg baru
  2. Sementara merebus, tumis bumbu halus beserta garam, gula pasir dan daun rempah hingga harum, beri sedikit air
  3. Masukan ke dalam rebusan ayam, masak hingga ayam matang, koreksi rasa, matikan kompor
  4. Tata irisan kol, soun kemudian siram dgn soto ayam, sajikan dgn taburan daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, dan perasan jeruk limau, tambahkan sambal rawit dan telur rebus
  5. Sajikan

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!