Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Ambil Ayam Kampung
  2. Sediakan Toge
  3. Ambil Soun
  4. Sediakan Daun bawang
  5. Ambil Tomat
  6. Ambil Bumbu Kuah Soto:
  7. Siapkan 5 Bawang Merah
  8. Sediakan 4 Bawang Putih
  9. Sediakan Merica
  10. Siapkan Cengkeh
  11. Siapkan Bumbu Geprek:
  12. Siapkan Sereh
  13. Ambil Salam
  14. Gunakan Lengkoas
  15. Ambil Kunyit sejari
  16. Ambil Bumbu Rebusan Ayam:
  17. Ambil Kunyit
  18. Ambil 5 Bawang Merah
  19. Gunakan 4 Bawang putih
  20. Ambil Lengkoas
  21. Sediakan Salam
  22. Ambil Sereh
  23. Siapkan Jahe
  24. Gunakan Ketumbar
  25. Ambil 2 Kemiri

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Rebus ayam dengan bahan2 ayam diatas yg sudah diulek terlebih dahulu.
  2. Jika sudah hampir matang jgn dibuang bekas rebusan airnya, lgsg masukan ke kuah soto
  3. Tambahkan air dan masukan semua bumbu kuah soto yg sudah ditumis terlebih dahulu ya. Tumisnya pakai zaitun jgn terlalu lama yg penting sudah harum lgsg masukan ke air utk persiapan kuah soto.
  4. Rebus soun. Toge. Kol.
  5. Jgn lupa iris2 tomat. Daun bawang dan bawang goreng biar lebih mantep makannya
  6. Suwir ayam yg sudah dikukus tadi, kl mau digoreng dulu juga boleh. Kl aku kurang suka digoreng, krn ngurangin goreng2an jg… jadi abs di rebus lgsg suwir deh
  7. Kl sudah. Tinggal diracik deh sesuai selera dimangkok masing2. Masukan kol, toge, soun yg sudah direbus dulu, lalu daun bawang, tomat dan guyur kuah soto jg bawang goreng.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!