Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan 500 gr ayam
  2. Ambil 2 lembar daun jeruk
  3. Ambil 2 lembar daun salam
  4. Siapkan 1 batang bawang pre
  5. Sediakan 1 batang daun seledri
  6. Siapkan 1 batang sereh
  7. Ambil 1/2 ruas jahe
  8. Gunakan 1/2 ruas lengkuas
  9. Gunakan 1/4 ruas kunci (tambahan dr sy)
  10. Gunakan Sejumput kunyit bubuk (sesuai selera, tambahan dr sy)
  11. Gunakan Garam, gula
  12. Sediakan Minyak untuk menumis
  13. Siapkan Air
  14. Sediakan Bumbu halus
  15. Gunakan 8 bawang merah
  16. Gunakan 4 bawang putih
  17. Sediakan 1/2 sdt merica
  18. Siapkan Pelengkap
  19. Sediakan Bawang goreng
  20. Sediakan Kentang goreng
  21. Ambil Telur rebus
  22. Gunakan Bihun
  23. Ambil Perasan air jeruk nipis
  24. Sediakan Sambal
  25. Sediakan Kerupuk udang

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan ayam dan biarkan hingga lunak, buang air kotornya sisakan kaldu untuk kuah,biarkan air mendidih dengan api kecil
  2. Haluskan bumbu
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bawang pre, lengkuas jahe, kunci dan sereh aduk rata, angkat dan tuang pada ayam/air kaldu
  4. Tambahkan air sesuai selera, tunggu hingga mendidih, tambahkan kunyit bubuk, gula dan garam, test rasa
  5. Angkat ayam, tiriskan dan goreng dengan api sedang, setelah matang agak kering angkat lalu suwir-suwir, siapkan juga pelengkap lainnya
  6. Tata di piring: (nasi) bihun, ayam, kentang goreng, telur rebus, air jeruk nipis dan sambal, Siap disajikan👌

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!