Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam bening memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 250 gr bihun
- Ambil 250 kentang (dipotong tipis, goreng)
- Siapkan Tauge secukupnya (rebus)
- Siapkan Daun bawang secukupnya (potong potong 3cm)
- Siapkan Seledri (potong tipis2)
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 2 butir telur (rebus, dan potong menjadi beberapa bagian)
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 helai serai geprek
- Ambil Daun jeruk dan daun salam
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Penyedap
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Sambal :
- Gunakan 10 butir cabe merah
- Siapkan 8 butir cabe kecil
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan Penyedap
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara membuat Soto ayam bening:
- Rebus ayam dengan 1 butir bawang putih, 1/2sdt kunyit, 1 sdt garam yg dihaluskan dan 2 buah daun jeruk
- Haluskan bumbu halus, bisa diuleg atau blender, kemudian siapkan bahan lainnya
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan sereh,lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk rata. Kemudian masukkan ayam yg telah direbus sebelumnya.. aduk aduk, kemudian beri sedikit air dari rebusan ayam, dan tambahkan air biasa, dan tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
- Setelah matang, matikan api kemudian tambahkan penyedap (jangan beri penyedap saat api masih menyala karena bisa mengakibatkan penguapan dan tidak baik untuk kesehatan) tes rasa, dan hidangkan
- Kemudian untuk membuat sambal, rebus cabe dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan, dan uleg. Tambahkan garam atau penyedap dan tes rasa
- Untuk penyajian, siapkan mangkok, beri nasi,beri atasnya bihun,taoge, siram dengan kuah soto, beri toping telur rebus, kentang yg telah digoreng, beri perasan jeruk nipis. Dan soto ayam bening siap dihidangkan untuk berbuka..🥰 selamat mencoba🥰🥰
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
