Soto Ayam bening
Soto Ayam bening

Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam bening menggunakan 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam bening:
  1. Gunakan Bahan-bahan:
  2. Siapkan 1/2 kg sayap ayam
  3. Gunakan 4 butir telur rebus
  4. Siapkan secukupnya Air
  5. Ambil Bumbu halus:
  6. Sediakan 4 siung bawang merah
  7. Ambil 3 siung bawang putih
  8. Siapkan 1 butir kemiri
  9. Sediakan 1 ruas jahe
  10. Sediakan 1 ruas kunir
  11. Siapkan secukupnya Merica
  12. Ambil secukupnya Lada bubuk
  13. Sediakan secukupnya Garam
  14. Gunakan secukupnya Gula
  15. Sediakan secukupnya Penyedap rasa jamur merk totole
  16. Siapkan Bahan pelengkap:
  17. Sediakan secukupnya Kubis
  18. Ambil secukupnya Daun bawang
  19. Sediakan secukupnya Seledri
  20. Gunakan 1 buah sereh geprek
  21. Ambil 2 lembar daun salam
  22. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  23. Siapkan Bahan sambal buat soto:
  24. Sediakan 2 buah tomat
  25. Siapkan 2 siung bawang merah
  26. Siapkan 1 siung bawang putih
  27. Sediakan 10 butir cabai atau sesuai selera
  28. Gunakan secukupnya Terasi
  29. Siapkan secukupnya Garam
  30. Siapkan secukupnya Gula
  31. Siapkan secukupnya Minyak panas

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto Ayam bening:
  1. Pertama rebus sayap ayam kemudian buang airnya untuk menghilangkan lemak dan obat-obatan kimia.
  2. Kedua rebus lagi sayap ayam dengan air secukupnya dan masukkan sereh yg sdh di geprek, daun salam dan daun jeruk, biarkan hingga mendidih dan empuk.
  3. Kemudian gongso bumbu halus dgn sedikit minyak, setelah bumbu matang masukkan ke dalam rebusan sayap ayam dan masukkan daun bawang, seledri lalu tes rasa, jika kurang boleh dtambahkan garam, gula atau penyedap rasa sesuai selera.
  4. Untuk membuat sambal, ulek semua bahan sambal sampai lembut kemudian tambahkan sedikit minyak panas.
  5. Setelah selesai semua sajikan soto sayap ayam beserta irisan kubis, telur rebus dan sambal. Selamat mencoba.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!