Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Ambil 5 potong ayam (kalo saya disini pake sayap ayam)
  2. Ambil 3 siung bawang merah
  3. Ambil 3 siung bawang putih
  4. Gunakan 1 ruas jahe
  5. Sediakan 1 ruas kunyit
  6. Gunakan 3 butir kemiri
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 2 lembar daun salam
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas
  10. Sediakan Daun bawang
  11. Sediakan Cabe rawit merah

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit sama kemiri kemudian di tumis sampai matang dan sisihkan
  2. Rebus ayam…jika rebusan pertama ayam banyak mengeluarkan lemak dibuang airnya dan di rebus ulang
  3. Ketika air rebusan ayam mendidih, masukkan tumisan bumbu kedalam air…tunggu sampai 3 menit lalu masukkan potongan daun bawang dan cabe rawit

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!