Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Ambil 1 ekor ayam, cuci bersih, potong 4 bagian
  2. Ambil Bumbu halus :
  3. Sediakan 150 gr butir bawang merah
  4. Ambil 100 gr siung bawang putih
  5. Sediakan 100 gr lengkuas
  6. Ambil 50 gr jahe
  7. Sediakan 50 gr kunyit
  8. Gunakan 50 gr kemiri
  9. Gunakan 50 gr ketumbar
  10. Siapkan 1/4 s.t jinten
  11. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap
  12. Gunakan Bumbu utuh :
  13. Sediakan 15 bh cengkeh
  14. Sediakan 1 ruas kayu manis
  15. Gunakan 2 bh pala
  16. Sediakan 2 btg serai, memarkan
  17. Ambil 5 lbr daun salam
  18. Siapkan secukupnya Air
  19. Sediakan Pelengkap :
  20. Sediakan Sohun, perkedel kentang, kedelai goreng, seledri cincang
  21. Gunakan Kerupuk emping, sambal rawit, jeruk nipis, bawang goreng, taoge

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Didihkan air, masukkan ayam, buang buihnya, lalu masukkan daun salam, serai, pala, kayu manis dan cengkeh, rebus smpai ayam matang.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kedalam rebusan ayam tdi, tambahkan garam dan penyedap secukupnya, test rasa.
  3. Keluarkan ayam, lalu goreng smpai kecoklatan, suwir2.
  4. Tata dlam mangkok saji, sohun, tauge dan ayam suwir, siram dg kuah, taburi seledri, kedelai goreng, bawang goreng, tambahkan perkedel kentang dan emping serta irisan jeruk nipis beserta sambal rawit.
  5. Hidangkan panas.
  6. Ctt. Klau ingin pke santan bumbu halus tidak ditumis, langsung dicemplungin kedalam kuah santan.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!