Soto ayam bening
Soto ayam bening

Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam bening menggunakan 25 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam bening:
  1. Siapkan 500 gram paha ayam
  2. Sediakan 2 liter air
  3. Siapkan 3 batang sere,ambil putihnya,geprek
  4. Ambil 5 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 2 batang daun bawang,iris tipis
  6. Sediakan Garam
  7. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Ambil Bumbu halus :
  9. Sediakan 10 siung bwg merah,goreng
  10. Sediakan 4 siung bwg putih,goreng
  11. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  12. Ambil 1 sdt merica bubuk
  13. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  14. Sediakan 1 jempol jahe
  15. Siapkan 1 jempol lengkus
  16. Siapkan 5 butir kemiri, goreng
  17. Ambil Pelengkap :
  18. Sediakan Telur rebus
  19. Gunakan Seledri,cacah halus
  20. Siapkan Sohun,rendam air panas
  21. Gunakan Lontong
  22. Gunakan Cambah panjang, siram air panas
  23. Ambil Keripik kentang
  24. Siapkan Bawang goreng
  25. Gunakan Jeruk nipis

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto ayam bening:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Panaskan air hingga mendidih, masukkan ayam, rebus sebentar,angkat,lalu buang air rebusannya. Sisihkan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sere hingga wangi, angkat, sisihkan.masak air yg 2 liter hingga mendidih, masukkan ayam dan bumbu yg sdh di goreng, masak hingga ayam empuk, tambahkan garam dan kaldu bubuk.matikan kompor.
  2. Tiriskan ayam, lalu goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, dinginkan ayam lalu iris tipis. Penyajian :potong2 lontong, taruh di mangkok saji, tambahkan bahan pelengkapnya, lalu siram dgn kuah panas, siap disantap

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!