Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 3 ons ayam
- Sediakan 1 ons tauge
- Sediakan 1/4 buah kol, iris tipis
- Sediakan 1 buah sereh, memarkan
- Sediakan Lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri utuh
- Siapkan 1 ruas kunyit (me: kunyit bubuk)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (me: Ketumbar bubuk)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Soun (siram air mendidih dt4 terpisah)
- Ambil Daun bawang & Seledri
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis/limau (belah 2)
- Gunakan Tomat (di potong) me: skip
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah u/ sambal
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Haluskan bumbu, tumis bumbu halus & bumbu cemplung didalam panci dgn sedikit minyak pakai api kecil sampai harum,
- Tambahkan air sdikit, masukan ayam, tambahkan air sampai ayam tenggelam. Rebus sampai ayam empuk & keluar kaldunya. Angkat ayamnya.
- Masukan irisan kol, tunggu mendidih. Masukan tauge. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa. Masukan irisan daun bawang & seledri.
- Goreng ayam cukup sampai berkulit saja. Suir suir.
- Buat Sambal: rebus cabe, haluskan, tambahkan sdikit kuah soto
- Penyajian: Taruh soun, suiran ayam, tuang kuah soto+sayur nya, taburi bawang goreng. Beri sambal, jeruk nipis sckupnya, kecap manis jk suka.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!