Sedang mencari inspirasi resep bubur ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. It is often described as "black glutinous rice pudding" and is very similar to black rice tong sui made from black rice.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Ketan Hitam menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Ketan Hitam:
- Sediakan 2 Cup Beras Ketan Hitam
- Gunakan 1 liter Santan encer
- Sediakan 1/2 ltr Santan Kental
- Gunakan Gula Merah
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil Daun Pandan
- Siapkan Bahan Saus Santan :
- Ambil 1/2 Liter Santan Kental
- Ambil Sejumput Garam
- Ambil Daun Pandan
Hari ini gantian deh,, kemaren recook burjonya mb farhah 😊 sekarang bubur ketan hitam recook resepnya mb madam Elisabeth😊 Source : Dapoer Madam Elisabeth <p>Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Rasanya yang lembut dan manis dilidah, seringkali membuat ketagihan banyak orang. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ketan Hitam:
- Cuci Beras. Lalu rendam Semalaman. Tiriskan. Masukkan ke panci Beras Ketan, daun pandan, dan santan encer. Masak dengan api sedang. Bila santan sudah menyusut boleh tambahkan santan atau air. Masak sampai beras lunak. Kurang lebih 1 jam.
- Setelah dimasak selama 1 jam, masukkan gula merah, dan garam. Untuk takaran gula merah bisa disesuaikan dengan selera yah. Kadang saya tambahkan juga sedikit gula pasir. Menurut saya rasanya lebih enak dibanding pakai full gula merah. Masak lagi sampai matang sambil sesekali diaduk biar ga gosong.
- Setelah matang masukkan 1/2 ltr santan kental. Aduk sebentar sampai mendidih dan angkat.
- Saus Santan : Masak Bahan Saus Santan dengan api kecil sampai mendidih. Angkat.
- Masukkan bubur ketan dalam mangkok, siram atasnya dengan saus santan. Siap disajikan buat orang tersayang 😍
Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam. Rasa manis dan gurih dari siraman santan kental di atasnya menjadikan rasanya lebih istimewa. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama. Buat takjil enaknya yang manis-manis.kepikiran buat bikin bubur ketan hitam pake resepnya mbak Henny.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
