Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam bening:
- Sediakan 500 gr dada ayam bertulang
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Tauge
- Gunakan Soun(rendam air panas)
- Siapkan Seledri+daun bawang
- Ambil gr Minyak
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdt lada hubuk
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa ayam
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 btg sereh memarkan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Cuci bersih ayam,, pisahkan daging dan tulangnya, rebus di air mendidih sampai empuk. Angkat tiriskan stelah agak dingin, suir² daging ayam.
- Siapkan bumbu halus, tumis dgn sedikit minyak sampai harum, masukkan bumbu iris dan daun²n, masukkan air secukupnya ya mak, jgn lupa tulang ayam tadi juga di rebus buat kaldu,
- Bumbui gula garam penyedap, tes rasaa,, matikan api, angkat
- Rebus air untuk merendam soun ya mak, jgn lama² ngrendemnya, angkat tiriskan.
- Iris² selerdri daun bawang, jeruk nipis, siapin mangkuk mulai platting ya mak,
- Dari nasi, soun, tauge, ayam suwir, irisan seledri daun bawang, tuang kuah soto, taburi bawang goreng,
- Pelengkap, sambal, kecap manis, sama peresan jeruk nipis ya mak, 😁
- Tempe gr dan perkedel beli di warung sebelah,, blm sempet bikin soalnya,, hhee selamat makann,, 😋
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!