Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 2 potong paha ayam, rebus sampai empuk, tiriskan
- Sediakan 1 L air
- Ambil iris Daun Bawang,
- Gunakan 2 Lembar daun jeruk
- Sediakan 2 Lembar daun salam
- Gunakan 1 buah sereh, geprek
- Siapkan Bihun rendam air panas sampai empuk
- Siapkan iris Kol/kubis,
- Siapkan Secukupnya Merica, Garam, Gula
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil Bumbu iris :
- Gunakan 3 bawang putih, goreng sampai harum
- Gunakan 2 bawang merah, goreng sampai harum
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Dalam panci tumis bumbu halus setengah matang, lalu masukkan salam, sereh dan daun jeruk.
- Tuang air, tambahkan gula, garam, dan merica. Masukkan paha ayam yang sudah direbus sebelumnya. Setelah mendidih angkat paha ayam, lalu goreng setengah matang dan suwir-suwir untuk toppingnya.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng ke dalam kuah soto.
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
