Sedang mencari inspirasi resep martabak manis / terang bulan mini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak manis / terang bulan mini yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
RESEP MARTABAK MANIS MINI / TERANG BULAN Siapa yang selama ini masih penasaran gimana cara bikin Martabak Manis atau Terang Bulan? Saya dulu juga gitu. #Streetfoodindonesia #martabak MARTABAK MANIS TERANG BULAN (MINI) DJADOEL Terang Bulan mini ini di jual di sekitaran Universitas Negri Yogyakarta UNY Like. #Makanansehat #Terangbulanmini #Martabakmanismini Caranya gampang bahan bahannya mudah ditemukan Semua pasti bisa membuatnya Janggan lupa Like , Komen. Dessert atau cemilan lezat yang menjadi favorite warga Indonesia dari Sabang sampai Merauke.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis / terang bulan mini, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak manis / terang bulan mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak manis / terang bulan mini yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak manis / Terang bulan mini menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak manis / Terang bulan mini:
- Ambil Bahan kering
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein sedang (me: tepung segitiga biru)
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 50 gr gula halus
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan Biang
- Ambil 1/2 sdt ragi instan (me: saf instant)
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 100 mL air hangat kuku (jgn panas ya kalau panas raginya rusak)
- Siapkan 200 mL air
- Gunakan Bahan Lainnya
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 15 gr gula pasir
- Sediakan 25 gr butter/mentega (lelehkan dan tunggu agak dingin)
- Gunakan 3/4 sdt soda kue
Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh! Cara membuat martabak manis terang bulan ala rumahan cukup mudah dengan bahan yang sederhana pastinya. Martabak mini atau terang bulan mini adalah salah satu jenis martabak dengan bentuk yang imut dan kecil yang bisa diisi dengan berbagai macam aneka rasa. Sebenarnya jenis kue ini rasanya tidak berbeda dengan martabak manis ataupun telur pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak manis / Terang bulan mini:
- Campurkan semua bahan kering yaitu tepung, gula halus, susu bubuk, baking powder, garam.
- Buat adonan biang. Campurkan ragi, gula, dan air hangat kuku, lalu tunggu hingga berbuih (artinya ragi aktif dan bisa dipakai)
- Masukkan adonan biang ke dalam bahan kering, aduk hingga merata, lalu tambahkan air dan aduk dengan wisk hingga tercampur rata
- Diamkan adonan 30 menit agar mengembang 2x lipat (lebih baik jemur dibawah terik sinar matahari supaya mempercepat proses adonan berkembang)
- Kocok telur dengan gula pasir, lalu masukkan kedalam adonan yg sudah mengembang, aduk hingga merata
- Tambahkan butter/mentega leleh + soda kue, lalu aduk hingga rata
- Masukkan ke dalam cetakan martabak mini tanpa perlu diolesi mentega, pastikan cetakan dalam keadaan panas ya. Itu nyetaknya pakai sendok sayur sambil ditekan sebentar supaya kulit pinggirannya terbentuk hihihi, kalau sudah ½matang dan terlihat bersarang tambahkan gula pasir dikit aja
- Setelah diangkat, segera olesi dgn mentega dan beri topping sesuai selera. Kasih toppingnya waktu masih panas yaa supaya nempel. Selamat mencobaaa
- Note: Kalau pengen adonannya bervariasi bisa ditambahkan pasta pandan/red velvet/sesuai selera ketika mau dicetak ya
Brilio.net - Martabak manis merupakan salah satu camilan favorit yang digemari oleh banyak orang. Di beberapa daerah ada yang menyebut martabak manis sebagai terang bulan. Namun, ada pula martabak manis dengan bentuk mini yang bisa dipilih sesuai porsi kita. Kue terang bulan atau biasa disebut martabak manis memang sangat menggiurkan. Rasanya yang legit dengan aneka rasa toppingnya selalu membuat orang tergoda untuk membelinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak manis / terang bulan mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
