Soto ayam bening
Soto ayam bening

Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung potong menjadi 4
  2. Ambil 2000 ml air
  3. Siapkan 6 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 3 batang serai di gebrek
  5. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  6. Ambil secukupnya Garam, gula
  7. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
  8. Ambil 6 butir bawang merah
  9. Siapkan 7 siung bawang putih
  10. Siapkan Seruas kunyit
  11. Ambil 3 butir kemiri
  12. Ambil 1 buah pala
  13. Ambil Bahan sambal :
  14. Siapkan 1/2 sdt garam
  15. Ambil 20 buah cabai rawit merah ulek halus, aduk rata
  16. Ambil Bahan koya :
  17. Ambil 3 siung bawang putih, iris, goreng dan 3 buah kerupuk udang
  18. Siapkan Pelengkap :
  19. Sediakan Soun, rendam air hingga lunak
  20. Sediakan Taoge
  21. Sediakan Kol
  22. Sediakan Daun seledri, iris halus
  23. Sediakan Bawang merah goreng
  24. Gunakan Jeruk nipis
  25. Siapkan Tomat (tambahan)

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara membuat Soto ayam bening:
  1. Dalam panci rebus air kurang lebih 2 liter
  2. Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam yang sudah dibagi 4
  3. Aduk rata sampai berubah warna
  4. Tuang sebagian air panas ke tumisan ayam. Aduk rata. Kemudian tuang kembali ayam beserta bumbu ke dalam panci berisi air panas
  5. Tambahkan merica, garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam tiriskan. Goreng ayam sampai kecoklatan. Suwir suwir ayam
  6. Penyajian : di mangkuk, tata daun, taoge,kol, ayam suwir, seledri, bawang goreng siram dengan kuah soto panaskan. Beri sambel, koya kucuri jeruk nipis. Sajikan

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!