Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan 1/2 kg Ayam (goreng lalu Suwir)
  2. Ambil 5 bh Ceker (sudah direbus)
  3. Siapkan 1/4 Kol Iris Panjang (sudah direbus)
  4. Siapkan 1/4 Toge panjang (sudah direbus)
  5. Ambil 2 bks Sohun/Bihun (sudah direndam air panas)
  6. Sediakan 🍜 BAHAN BUMBU HALUS :
  7. Gunakan 5-7 gls Air
  8. Sediakan 1 telunjuk Kunyit
  9. Sediakan 1 jempol Jahe
  10. Gunakan 1 sdm Merica
  11. Siapkan 6 bh Bawang Merah
  12. Siapkan 6 bh Bawang Putih
  13. Gunakan 1,5 bks Masako
  14. Siapkan 1 sdm Gula
  15. Ambil 5 bh Daun jeruk
  16. Sediakan 3 bh Daun Salam
  17. Gunakan 2 btg Sereh
  18. Ambil 1 sdt Garam
  19. Gunakan 🍜 BAHAN PELENGKAP SOTO :
  20. Siapkan Irisan Daun Bawang & Seledri
  21. Siapkan Jeruk Nipis
  22. Gunakan Sambel rawit merah besar
  23. Ambil Kecap
  24. Siapkan Kerupuk udang
  25. Ambil Telur rebus

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Rebus terlebih dulu ayam dgn daun salam & sereh. Setelah matang lalu goreng sebentar
  2. Kemudian Suwir suwir ayam yg sudah di goreng tadi.
  3. Blender BAHAN BUMBU HALUS diatas.
  4. Tumis bumbu halus bersamaan dgn Daun jeruk, Salam & Sereh. Tumis hingga warna sedikit kuning kecoklatan.
  5. Masukan air 5-7 gelas, Masako, Garam & Gula.
  6. Setelah mendidih, masukan Ayam Suwir, biarkan mendidih sebentar & matikan kompor.
  7. Masukan bahan pelengkap soto k dalam mangkuk, seperti : Toge rebus, Kol rebus, Sohun, Telur rebus, Bawang goreng, Seledri & Daun Bawang. Siram soto ayam diatasnya. Tambahkan Jeruk Nipis, Sambel rawit, Kecap & kerupuk. Selamat mencoba yaa
  8. NOTE : BAHAN PELENGKAP soto (Kol, Toge, Sohun, Telur, Daun Bawang, Seledri & Jeruk nipis) sebaiknya disiapkan terpisah & tidak dicampur langsung kedalam air Soto. Karna resep ini untuk 3x makan. Jadi kuah soto bisa dipanaskan kapanpun sebelum disajikan. Seledri jg menjadi tidak sehat atau menjadi karsinogen (beracun) jika sering dipanaskan.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!