Ayam Goreng Rempah
Ayam Goreng Rempah

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rempah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Rempah memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Rempah:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam (cuci dan bersihkan)
  2. Gunakan 75 gr lengkuas (parut/blender kasar)
  3. Gunakan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  5. Ambil 1 batang serai (geprek)
  6. Gunakan secukupnya garam
  7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Sediakan 1/2 sdt gula (boleh diskip)
  9. Ambil secukupnya Air
  10. Sediakan Bumbu halus
  11. Siapkan 6 siung bawang merah
  12. Gunakan 4 siung bawang putih
  13. Gunakan 1/2 ruas jahe
  14. Ambil 3 cm kunyit
  15. Sediakan 3 buah kemiri
  16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Ayam Goreng Rempah:
  1. Masukkan ayam diwajan, tambahkan lengkuas yg sudah di parut/diblender kasar, masukkan juga bumbu halus, garam, gula, merica, daun jeruk, daun salam, dan serai aduk rata
  2. Tambahkan sedikit air dan ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap (sampai airnya menyusut ya, boleh cek rasa)
  3. Pisahkan ayam dan bumbu, kemudian goreng ayam hingga matang
  4. Kemudian goreng juga bumbu
  5. Dan tata dipiring saji ayam yg sudah digoreng kemudian beri bumbu rempah diatasnya

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!