Soto ayam bening
Soto ayam bening

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam bening menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Siapkan 250 gr paha ayam
  2. Gunakan 250 gr telur puyuh (rebus dan kupas)
  3. Gunakan 4 lembar Daun salam
  4. Ambil 4 lembar daun jeruk
  5. Ambil 2 batang sereh (memarkan)
  6. Siapkan secukupnya Minyak (untuk menumis)
  7. Gunakan 2 batang daun bawang
  8. Sediakan 1 bks royco ayam
  9. Gunakan Bumbu halus soto
  10. Siapkan 8 siung bawang merah
  11. Ambil 4 siung bawang putih
  12. Gunakan 1 ruas kunyit
  13. Sediakan 2 cm jahe
  14. Ambil 5 buah kemiri
  15. Ambil Pelengkap
  16. Gunakan 1 bks soun (rebus sebentar dan tiriskan)
  17. Sediakan Tauge (beli Rp 2000, rebus dan tiriskan)
  18. Siapkan Kol (sy skip)
  19. Gunakan Bahan sambal
  20. Sediakan 17 buah rawit setan (sesuai selera)
  21. Gunakan 1 siung bawang putih
  22. Ambil 1 sdt cuka
  23. Siapkan secukupnya Garam, gula

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto ayam bening:
  1. Rebus ayam dengan air secukupnya (sy lupa ukur airnya😜). Haluskan semua bumbu halus lalu tumis dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum dan berubah warna. Lalu masukan bumbu halus tadi kedalam rebusan ayam.
  2. Tambahkan royco ayam, garam, penyedap dan gula. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang dan telur puyuh. Masak hingga mendidih. Angkat ayamnya lalu goreng dan suir-suir.
  3. Untuk sambel rebus cabe dan bawang putih, lalu blender dengan sedikit air. Tambahkan cuka, garam dan gula. Koreksi rasa dan sajikan
  4. Susun semua bahan pelengkap di dalam magkok lalu siram dengan kuah soto dan telur puyuh. Sajikan dengan sambalnya dan kerupuk udang. Jangan lupa nasi angetnya jangan ketinggalan. Dijamin seger dan bikin nambah nafsu makan.🤣

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!