Anda sedang mencari ide resep terang bulan (martabak manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terang bulan (martabak manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terang bulan (martabak manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan terang bulan (martabak manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat terang bulan (martabak manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terang Bulan (Martabak Manis) menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Terang Bulan (Martabak Manis):
- Sediakan Bahan A:
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 230 ml air matang
- Sediakan 200 gr / 20 sdm tepung terigu serbaguna
- Ambil Bahan B:
- Siapkan 20 ml air matang
- Sediakan 3/4 sdt baking soda / soda kue
- Gunakan 1 butir telur utuh ukuran besar
- Siapkan Topping:
- Siapkan Secukupnya gula pasir untuk taburan
- Gunakan Secukupnya margarin untuk olesan
- Sediakan Secukupnya meises cokelat
- Gunakan Secukupnya keju parut
- Siapkan Secukupnya kacang tanah cincang sangrai
- Siapkan Secukupnya susu kental manis vanilla
Cara menyiapkan Terang Bulan (Martabak Manis):
- Siapkan bahan A. Masukkan air kedalam wadah, tambahkan gula pasir, dan vanili bubuk, aduk rata hingga gula benar2 larut.
- Ayak dan masukkan tepung terigu serbaguna, aduk agak lama hingga muncul gelembung2 kecil. Jika sudah, tutup wadah dan diamkan adonan sekitar 45 menit.
- Setelah itu, siapkan bahan B. Larutkan air + soda kue, aduk, lalu masukkan kedalam adonan, aduk rata. Kemudian masukkan telur utuh yang telah dikocok terlebih dahulu di wadah lain. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Pindahkan adonan kedalam gelas takar agar lebih mudah. Segera panggang terang bulan, agar soda kue tidak mati. Panaskan teflon anti lengket tanpa minyak sama sekali, gunakan api sedang agak besar. Lalu tuangkan adonan, goyangkan teflon untuk membentuk pinggiran terang bulan. Jika sudah mulai muncul banyak rongga2, segera taburkan gula pasir secukupnya.
- Lalu tutup teflon dan kecilkan api kompor, gunakan api kecil agar tidak gosong. Jika perlu beri penyangga lagi diatas kompor agar teflon tidak terlalu dekat dengan api.
- Ketika masih panas dan baru matang, segera olesi terang bulan dengan margarin, potong bagian tengah menjadi dua, beri topping meises cokelat, keju parut, kacang tanah cincang, dan SKM atau sesuai selera, lalu lipat terang bulan secara perlahan.
- Terang bulan ini bisa dicetak 2-3x, jika ingin agak tebal, cetak 2x. Saya cetak 3x, karena saya tidak suka terlalu tebal. Jika teflon yang digunakan berukuran agak besar, maka cukup 1x cetak saja. Selesai dan siap dinikmati.✨
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terang bulan (martabak manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
