Anda sedang mencari ide resep martabak manis gulung pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak manis gulung pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis gulung pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan martabak manis gulung pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak manis gulung pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Manis Gulung Pandan menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak Manis Gulung Pandan:
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm susu bubuk dancow
- Ambil 180 ml air
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm mentega yg dicairkan
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt baking soda
- Siapkan Secukupnya pasta pandan
- Siapkan Topping :
- Sediakan olesan secukupnya Mentega untuk
- Siapkan Susu kental manis putih
- Sediakan Mesis
- Sediakan Keju
Cara menyiapkan Martabak Manis Gulung Pandan:
- Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula, ragi, air dan pasta pandan secukupnya. Aduk rata menggunakan whisker. Jangan sampai ada yg menggumpal. Tutup adonan dengan serbet selama 1 jam
- Setelah 1 jam, tambahkan mentega cair yg sdh suhu ruang dan telur yg sdh dikocok lepas.
- Panaskan teflon hingga mengeluarkan uap panas (Disini aku pakai teflon berdiameter 25 cm). Masukkan baking soda. Aduk rata. Lalu tuang adonan ke teflon. Masak dengan api kecil.
- Goyang-goyang teflon untuk membentuk lapisan pinggirnya. Tunggu hingga permukaannya berlubang. Taburi dengan sedikit gula. Lalu tutup agar bagian atasnya matang.
- Angkat martabak yg sdh matang. Olesi bagian atasnya dengan mentega. Siram dengan susu kental manis secukupnya. Taburi topping sesuai selera (punyaku dikasih topping mesis dan keju).
- Gulung martabak selagi panas. Lalu potong-potong dan siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak manis gulung pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
