Lagi mencari ide resep bubur ketan janis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan janis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ketan janis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur ketan janis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Bubur Ketan Hitam kreasi chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah. Ketan (sticky rice), baik yang putih maupun. Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ketan janis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ketan Janis memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Ketan Janis:
- Siapkan 400 gr beras ketan hitam rendam semalaman, cuci bersih
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan 400 gr gula merah
- Ambil 50 gr gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Ambil 2 bh jagung manis rebus, serut
- Sediakan Saus santan :
- Gunakan 2 sachet santan instan
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Sediakan 8 sdm maezena, larutkan dengan sedikit air
- Gunakan 3 gelas air
- Sediakan Sejumput garam
Ketan yang sering digunakan untuk membuat bubur ini adalah ketan hitam. Sebelum dimasak, ketan hitam harus dicuci hingga bersih dan direndam air selama lima jam. Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Kangen sama bubur ketan hitam kebetulan diwarung sebelah ada beras ketan hitam. bikin sendiri yukk. resepnya dari NCC Bahan • Tips Resep Bubur Ketan Hitam Supaya Lumer Saat Dimulut.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ketan Janis:
- Dalam panci masukkan gula merah, air dan daun pandan masak hingga mendidih dan gula larut lalu saring dulu, lalu masukkan kembali ke panci masukkan juga larutan maezena dan garam masak kembali dengan api kecil hingga mendidih kembali, lalu angkat sisihkan
- Sementara itu masukkan beras ketan hitam ke dalam panci tambahkan air dan daun pandan lalu rebus hingga mendidih dan beras ketan lunak kecilkan apinya lalu masukkan santan, gula merah yang sudah disaring tadi masukkan juga garam jika dirasa airnya kurang boleh tambahkan air masak dengan api kecil hingga mendidih kembali lalu angkat sisihkan
- Sekarang buat sausnya, dalam panci lain masukkan air, larutan maezena, daun pandan dan santan instan masak hingga mendidih dan meletup-letup lalu kecilkan apinya lalu masukkan garam aduk2 sebentar lalu angkat
- Penyajian, dalam mangkuk saji masukkan bubur ketan hitam lalu taburi atasnya dengan secukupnya jagung manis yang sudah diserut tadi terakhir siram dengan saus santan
Begitu mudahnya kita mencari semangkuk bubur ketan hitam, kalian dapat menemukannya di sepanjang jalan ibukota dan warung. Indonesian snack Bubur Ketan Hitam, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Setahu saya Bubur ketan hitam adalah sajian yang sudah umum dibuat dan dikonsumsi di Jawa, Bali dan mungkin. Menariknya, bubur ketan hitam tidak hanya nikmat dinikmati saat panas, tapi juga dingin loh untuk berbuka puasa. Krna buat beli bubur ketan ga ada uang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ketan Janis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
