Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 10 (sesuai selera) tinggalkan bagian kepala dan ceker untuk kaldu
- Siapkan 2 siung bawang putih untuk ungkep ayam
- Sediakan 2 buah kemiri untuk ungkep ayam
- Ambil 1 ruas jahe & kunyit untuk ungkep ayam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk dan salam untuk ungkep ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih untuk kuah soto
- Siapkan 1 siung bawang merah untuk kuah soto
- Gunakan 2 buah kemiri untuk kuah soto
- Ambil 1 lembar daun jeruk, daun salam untuk kuah soto
- Sediakan 1 ruas jahe & kunyit untuk kuah soto
- Gunakan Totole
- Gunakan Margarine untuk menumis
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Siapkan Optional : soun & kecambah/toge direbus dahulu, daun bawang seledri dan bawang goreng
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara menyiapkan Soto ayam bening:
- Ungkep ayam dengan bawang putih, kemiri & totole yang sudah dihaluskan, jahe, daun jeruk. Tunggu sampai bumbu meresap, lalu ayam digoreng dan dipotong suwir
- KUAH SOTO : Rebus air 750ml bersama kepala ayam dan ceker dalam panci sampai mendidih
- Tumis dengan margarine bumbu yang telah di haluskan : bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe & kunyit hingga harum. Setelah itu masukan ke dalam kuah soto tadi. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan totole
- Masak hingga bumbu meresap.
- Siapkan suwiran ayam dan bahan optional diatas, siram dengan kuah soto tadi
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
