Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 4 buah Paha ayam
  2. Siapkan 1 seledri dan 2 daun bawang potong halus
  3. Sediakan Mie jagung ambil dua papan rebus menggunakan minyak 1 sdk mkn
  4. Gunakan Kol sedikit iris2 rebus
  5. Sediakan Toge rebus
  6. Gunakan 1 Daun salam
  7. Ambil 1 kembang lawang
  8. Sediakan 2 daun jeruk
  9. Siapkan Tomat 1/2 iris tipis
  10. Siapkan 1 serai
  11. Ambil 1 kapulaga
  12. Gunakan sejumput Cengkeh
  13. Siapkan Bumbu halus :
  14. Ambil 5 buah Bawang merah
  15. Sediakan 3 buah Bawang putih
  16. Siapkan seruas Lengkuas
  17. Ambil Jahe se kelingking kecil
  18. Gunakan 1/2 sdk teh Merica
  19. Siapkan 4 buah Kemiri
  20. Gunakan 1/2 sdk teh Ketumbar
  21. Ambil 1/2 sdk teh Jinten
  22. Siapkan Air setengah panci untuk merebus

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Rebus ayam di panci, lalu klo sudah matang angkat ayamnya disuwir2.
  2. Siapkan kuahnya, masukan daun jeruk, daun salam, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, serai geprek dan daun bawang seledri.
  3. Siapkan bumbu halusnya, kalau saya pakai ulekan lebih enak menurut saya. Oseng bumbu halus sampai harum. Masukan ke panci yang isi kuah soto belum siap.
  4. Beri garam dan royco secukupnya, masukan ayam suwir beserta tulangnya untuk kaldu, dan jangan lupa tomat setengah iris tipis masukan jg.Tambahkan air jika suka.
  5. Siapkan toge, mie jagung atau mie bihun, dan kol iris tipis rebus semua. Tes rasa kuah. Sajikan untuk orang yang kamu sayangi.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!