Lagi mencari inspirasi resep bubur ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. bubur ketan hitam untuk jualan. bubur kacang hijau. Source:Nani Setiati Tabungan resep dah lama pas bikin ini malem jadi fotoe gak banget🤭🙏. Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur ketan hitam memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur ketan hitam:
- Siapkan 125 gr ketan hitam
- Siapkan 50 gr ketan putih
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 70 gr gula merah /4 keping bulat kecil
- Siapkan 1/4 sdt garam (utk ketan)
- Siapkan 100 ml santan instan (80 ml + air juga boleh)
- Sediakan 1/8 sdt garam (utk santan)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih. Bubur ketan hitam - resep rahasia pedagang yang sangat menguntungkan. Bubur ketan hitam merupakan salah satu bubur yang banyak digemari orang sampai saat ini.
Cara membuat Bubur ketan hitam:
- Cuci bersih ketan hitam dan putih. Saya 2x bilas air dibuang (utk siram tanaman) lalu tambah air lagi untuk merendam. Saya pakai air mentah. Diamkan 7 jam
- Buang air rendaman (bisa buat tanaman lagi), tuang ketan ke panci, tambahkan air 250 ml, daun pandan, didihkan.
- Didihkan selama 7 menit dengan tutup panci terpasang (biar cepat mendidih). Saya niatnya mau pakai metode 5 - 30 - 7 itu tapi lebih sreg 7 nya didepan. Selama didihkan cek juga apa air cukup, kalau air kurang takutnya gosong di dasar panci.
- Tepat 7 menit, aduk sekali, pastikan tutup panci terpasang. Matikan api, diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit punya saya sudah empuk, tapi tetap saya didihkan lagi. Masukkan gula merah, garam, dan nyalakan api lagi. Api sedang kalau sabar, api besar sambil diaduk kalau mau cepat. Ini untuk melelehkan gula merahnya aja.
- Saya pakai gula merah yang ga ada ampas/kotorannya jadi biasanya langsung masukin di rebusan, plus ga suka ngiris gula merah karena lengket dan berantakan. Kalau mau, bisa juga iris tipis gula merah sebelum dimasukkan ke panci. Atau lelehkan di panci terpisah dengan sedikit air lalu saring dan masukkan ke rebusan ketan.
- Beres rebusan ketannya. Icip kalau dirasa kurang manis tambahkan gula pasir (biar lebih cepet larut), kami ga terlalu suka manis.
- Di panci terpisah, tuang santan, air, dan garam, panaskan dengan api sangat kecil. Pakai air matang supaya ga perlu nunggu mendidih.
- Selesai. Selamat makan ketan.
Bubur ketan hitam, also known as bubur pulut hitam or bubur injun, is a popular Indonesian sweet porridge from black glutinous rice (or black sticky rice), palm sugar, scented with pandan leaves, and. Sweets Bolu Kukus - Steamed Cupcake Bubur Ketan Hitam - Black Glutinous Rice I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam. If you wonder how to make bubur ketan hitam, please. Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Khasiat.co.id - Bubur ketan hitam merupakan bubur yang berbahan dasar ketan hitam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
