Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan Bahan Utama
  2. Sediakan 150 gram Ayam dada
  3. Gunakan Air secukupnya (-+ 200 ml)
  4. Gunakan Ceker 4 biji (opsional)
  5. Gunakan Bumbu Halus
  6. Gunakan 4 siung Bawang putih
  7. Siapkan 6 siung bawang merah
  8. Gunakan 3 biji kemiri
  9. Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
  10. Siapkan 1/2 sdt lengkuas bubuk
  11. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  12. Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
  13. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  14. Siapkan Bumbu Tambahan
  15. Sediakan secukupnya Garam
  16. Gunakan 1/2 sdt gula
  17. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  18. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  19. Gunakan 1 lembar daun salam
  20. Ambil 1 helai daun seledri
  21. Sediakan 1 helai daun bawang
  22. Ambil 1/2 biji tomat
  23. Sediakan 2 batang serai
  24. Ambil Pelengkap
  25. Ambil Bawang merah goreng
  26. Ambil Gubis cincang
  27. Gunakan Kentang goreng
  28. Siapkan Cabe rebus
  29. Siapkan Mie bihun
  30. Gunakan Jeruk nipis

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Cuci bersih ayam dan ceker kemudian rebus dengan air dan tambahkan jeruk nipis, hingga matang, kemudian tiriskan, dan goreng dada ayam hingga matang, setelah itu bisa disuwir2
  2. Cuci bersih dan haluskan semua bumbu halus dengan cobek setelah itu ditumis dengan minyak goreng hingga tercium harum, dan masukkan serai, daun salam,daun jeruk aduk hingga merata kemudian tambahkan sedikit air
  3. Setelah bumbu halus matang, sisihkan, kemudian panaskan air, dan masukkan semua bumbu, termasuk ceker, garam,gula,kaldu jamur, aduk hingga bumbu merata, dan mendidih secara merata, terakhir masukkan daun bawang yang sudah dicincang,tomat irisan, dan bawang merah goreng, sajian siap dinikmati
  4. Untuk pelengkap sangat mudah tinggal direbus saja bihun dan cabenya,kentang diiris tipis dan digoreng seperti gambar

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!