Soto ayam bening
Soto ayam bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Ambil 200 gr dada ayam
  2. Siapkan 800 ml air
  3. Sediakan 2 batang seledri
  4. Ambil 2 batang daun bawang
  5. Sediakan 1 batang serai
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  7. Gunakan Bahan pelengkap:
  8. Gunakan 1 butir tomat
  9. Ambil 2 butir telur ayam rebus
  10. Siapkan Irisan kol sesuai selera
  11. Gunakan Irisan daun seledri
  12. Siapkan Mie soun (di rendam dengan air panas)
  13. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
  14. Ambil 2 siung bawang putih
  15. Ambil 3 siung bawang merah
  16. Gunakan 1 ruas jahe
  17. Gunakan 1 ruas kunyit
  18. Sediakan 1 ruas lengkuas
  19. Sediakan 3 butir kemiri
  20. Gunakan 1 sdt garam
  21. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  22. Gunakan 1/2 sdt gula
  23. Gunakan 1/2 sdt kaldu

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara membuat Soto ayam bening:
  1. Rebus dada ayam dengan air sampai empuk.
  2. Sembari menunggu ayam di rebus. Siapkan bumbu halus. Sebelum di blender semua bumbu saya goreng dulu agar tidak sengar.
  3. Setelah digoreng kemudian di haluskan (di blender atau pakai cobek) setalah bumbu halus tumis dengan minyak sampai harum kemudian masukkan daun jeruk dan serai
  4. Setelah ayam empuk tiriskan dan suwir sesuai selera
  5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air bekas rebusan ayam. Kemudian masukan seledri dan daun bawang
  6. Masak lagi sampai mendidih kemudian koreksi rasa. Setelah semua pas matikan api
  7. Soto siap disajikan. Urutan penempatan versi saya adalah: mie soun, kol,ayam, seledri, telur,tomat dan siap disiram kuah soto. Biar lebih nikmat bisa ditambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk 😅

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!