Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang daun bawang dan seledri
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Kol, toge, bihun
- Ambil Seledri
- Gunakan Jeruk nipis + sambal + bawang goreng
- Gunakan Telur rebus, tempe goreng, perkedel
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bening:
- Bersihkan dan potong2 ayam, aq potongnya kecil2, sisihkan
- Siapkan bumbu2 dan haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai sampai harum, lalu masukkan ayam, aduk2 kemudian beri air secukupnya, aduk, beri gulgar dan kaldu bubuk secukupnya, biarkan ayam empuk dan meresap, sebelum dimatikan beri ikatan daun bawang+seledri dan tomat yg sudah dipotong, setelah matang sempurna, matikan api lalu pisahkan ayam dengan air sotonya, ayam bisa digoreng ato lgsg disuir2 begitu aja, aq pilih tanpa digoreng, sisihkan
- Setelah itu siapkan bahan pelengkapnya, rebus kol, toge, bihun dan telur, iris halus seledri dan potong2 jeruk nipis
- Setelah semua lengkap, tata dalam piring saji, soto ayam siap disantap dengan nasi hangat berserta lauk, sambal serta perasan jeruk nipis
- Selamat mencoba 😊
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
