Lagi mencari ide resep bistik daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Lihat juga resep Bistik daging empuk enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bistik daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik daging memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bistik daging:
- Sediakan 1/2 kg daging (saya memakai riblappen/chuck steak)
- Siapkan 1,5 lt air (untuk merebus daging)
- Sediakan 5 sdm minyak goreng (4 sdm untuk memblender bumbu, sisanya untuk menggongso)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 40 gr bawang merah (bawang merah di Belanda besar-besar. Seharusnya 5 siung)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2-1 buah cabai besar merah
- Sediakan 1/4 sdt bubuk jahe
- Gunakan 1/4 sdt bubuk laos
- Sediakan 1/8-1/4 sdt bubuk pala
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan Bumbu perasa
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam himalaya (sepertinya kurang lebih, soalnya saya pakai sendok lain)
- Siapkan 1/2 blok kaldu jamur (ngabisin bahan)
Resep Bistik Daging - Bistik atau terkenal juga dengan sebutan steak jawa merupakan potongan daging sapi yang dibumbui dengan aneka bumbu dan memiliki rasa cenderung manis. Sebelum membuat resep bistik daging sapi ini, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan serta bumbu-bumbu yang dibutuhkan Cara Membuat Bistik Daging Sapi. Setelah semua bahan siap, kita dalam. Bistik Daging ini adalah steak versi jawa.
Cara menyiapkan Bistik daging:
- Rebus daging di air mendidih 30 menit. Tiriskan, kemudian potong kotak-kotak. Tips: jangan memotong daging sebelum merebus agar daging tidak menciut.
- Panaskan minyak. Gongso bumbu halus sampai harum (saya gongso kurang lebih 3 menit). Masukkan potongan daging, aduk rata. Masukkan air kurang lebih 300 ml (bisa memakai air baru atau air rebusan daging. Saya pakai air baru). Aduk rata lagi dan masak sampai air menyusut (saya masak 15 menit dengan api sedang).
- Kecilkan api. Masukkan bumbu perasa. Aduk rata. Tes rasa. Saya masak 15 menit agar bumbu meresap sempurna.
Cocok disajikan untuk acara keluarga atau cara besar lainnya karena cara mengolahnya yang cukup mudah. Bistik daging sapi banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan, karena selain rasanya yang enak dan lezat, makanan ini dapat membuat anda ketagihan. Untuk membuat bistik daging sapi ini. Enak dan gurih, itulah kesan pertama yang terlintas dalam benak kita sewaktu mendengar hidangan bistik daging sapi. Ya, hidangan yang dibuat dari bahan dasar daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
