Pepes Cumi Asam Pedas
Pepes Cumi Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes cumi asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes cumi asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes cumi asam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes cumi asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes cumi asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Cumi Asam Pedas memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Cumi Asam Pedas:
  1. Siapkan 6 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan
  2. Siapkan Bumbu halus:
  3. Gunakan 8 butir bawang merah
  4. Siapkan 5 siung bawang putih
  5. Sediakan 10 buah cabai rawit oranye
  6. Ambil 5 buah cabai keriting merah
  7. Ambil 2 cm jahe
  8. Sediakan 3 cm kunyit
  9. Ambil 1 butir kemiri, sangrai
  10. Sediakan Bumbu iris/potong:
  11. Sediakan 3 batang serai
  12. Siapkan 4 buah belimbing wuluh
  13. Gunakan Bumbu lainnya:
  14. Gunakan 6 lembar daun salam
  15. Ambil 1 sdt garam
  16. Ambil 1/4 sdt lada halus
  17. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  18. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
  19. Siapkan Kemangi
  20. Siapkan Daun pisang
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Cumi Asam Pedas:
  1. Sayat cumi, supaya bumbu lebih mudah meresap
  2. Didihkan air, tambahkan sedikit garam. Rebus cumi sekitar 2 menit, angkat, tiriskan
  3. Siapkan bumbu-bumbu. Ambil selembar daun pisang. Letakkan daun salam lalu cumi di atasnya. Lumuri cumi dengan bumbu. Tambahkan serai, belimbing wuluh, dan kemangi. Semat kedua ujung daun dengan lidi
  4. Panaskan panci kukusan, lalu kukus cumi selama 20 menit. Angkat, lalu panggang sebentar di grill pan/teflon. Sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Cumi Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!