Soto Ayam Lengkap
Soto Ayam Lengkap

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lengkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lengkap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lengkap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lengkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lengkap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lengkap menggunakan 33 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lengkap:
  1. Sediakan Bahan Soto Ayam :
  2. Siapkan 1 ekor ayam ukuran besar
  3. Gunakan 2 batang serai,geprek
  4. Siapkan 2 ruas jempol lengkuas,geprek
  5. Siapkan 2 lbr daun salam
  6. Sediakan 5 lbr daun jeruk
  7. Siapkan 2 batang daun bawang prei, iris halus
  8. Sediakan secukupnya Garam
  9. Siapkan secukupnya Penyedap rasa jamur
  10. Siapkan 1 ltr Air (sesuai selera seberapa banyak)
  11. Ambil 2 sdm minyak sayur utk menumis bumbu halus
  12. Ambil Bumbu Halus Soto :
  13. Sediakan 12 butir bawang merah
  14. Sediakan 8 butir bawang putih
  15. Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
  16. Gunakan 2 ruas kunyit
  17. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  19. Gunakan 1 ruas jahe
  20. Siapkan Bahan Keripik Kentang :
  21. Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang
  22. Ambil 1 sdt garam
  23. Sediakan 1 sdt penyedap rasa jamur
  24. Sediakan Bahan Sambal :
  25. Siapkan 10 buah Cabe rawit
  26. Siapkan 3 siung bawang putih
  27. Siapkan 1 sdt garam
  28. Gunakan Bahan pendamping :
  29. Gunakan Bawang goreng
  30. Ambil Soun/ bihun rebus
  31. Sediakan Telur rebus
  32. Gunakan Jeruk nipis
  33. Sediakan Seledri dan bawang daun kecil,iris tipis
Cara membuat Soto Ayam Lengkap:
  1. Siapkan semua bahan.Potong ayam mjd 12 bagian untuk memudahkan krn nanti akan disuwir2 setelah matang. (Me: potong 12 utk memudahkan). Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis / garam,diamkan sebentar, kurang lebih 15 menit, cuci kembali hingga bersih. Sisihkan
  2. Rebus air dlm panci, setelah mendidih masukkan ayam potong, rebus sebentar, saring, buang air rebusan pertama.
  3. Rebus kembali Ayam dengan air matang, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai kedalam rebusan. Rebus hingga mendidih.
  4. Sambil menunggu ayam mendidih. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai semua bumbu layu dan benar benar matang,wangi aroma nya keluar, spy tidak gosong tambahkan air sedikit (sy ambil dr rebusan ayam).
  5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tambahkan daun bawang prei dan bawang goreng spy rasanya lebih nikmat, tambahkan garam dan penyedap rasa jamur. Koreksi rasa.
  6. Kuah soto siap digunakan. Selanjutnya angkat ayam, suwir2 ayam, ayam bisa digoreng terlebih dahulu kl mau dimakan agak kering ayamnya (selera). Kl sy lebih suka ayam yg agak basah.
  7. Keripik kentang : iris kentang tipis2 sesuai selera, rendam dlm air hangat yang sdh diberi garam dan penyedap rasa jamur secukupnya, diamkan kurang lebih 30 menit. Lalu goreng dengan minyak panas. Sisihkan
  8. Sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih. Haluskan beri tambahan garam.Sisihkan
  9. Sajikan soto ayam lengkap dengan pendampingnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lengkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!