Lagi mencari inspirasi resep sop kambing kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kambing kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kambing kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing Kuah Bening memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Kambing Kuah Bening:
- Sediakan 250 gram daging kambing
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 1 buah kentang
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih (sy pake yg gede2 jd 3 saja cukup)
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Ambil 1 buah kayu manis
- Sediakan 1 ruas jempol jahe digeprek
- Sediakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Daun bawang & seledri
- Siapkan Tomat (skip krn keabisan di tukang sayur 🙈)
- Siapkan Jeruk nipis u/ perasan
- Siapkan Minyak dan mentega u/ menumis (sy selalu pake sedikit mentega u/ tumisan)
- Gunakan Air
Langkah-langkah membuat Sop Kambing Kuah Bening:
- Daging kambing dipresto dulu ½ jam biar empuk/ bs jg dibalurin nanas selama 1 jam. Lalu potong2
- Ulek bawang putih, bawang merah, merica dan garam sampai halus
- Tumis bumbu halus + jahe, kayu manis dan cengkeh sampai harum lalu masukkan daging. Aduk2 kemudian tambahkan air
- Bila dirasa daging sudah empuk/ matang masukkan wortel dan kentang yg sudah dipotong2
- Tunggu wortel dan kentang empuk lalu masukkan daun bawang & seledri (krn sy ga bikin sambel jd cabenya sy masukkan jg)
- Tambahkan perasan jeruk nipis ketika ingin disantap
- Selamat mencoba. Ditunggu komennya 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop kambing kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
