Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung kecil
  2. Sediakan 10 potong ceker
  3. Siapkan Bumbu Halus
  4. Gunakan 5 siung bawang putih
  5. Ambil 8 siung bawang merah
  6. Gunakan Seruas jari jahe
  7. Gunakan 3 butir kemiri
  8. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  9. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  10. Ambil 1 sdt Merica
  11. Siapkan Bumbu cemplung
  12. Siapkan 2 lembar daun salam
  13. Sediakan 3 batang serai
  14. Ambil 3 lembar daun jeruk
  15. Siapkan 2 batang daun bawang
  16. Gunakan Toping
  17. Gunakan 1 bungkus soun seduh air hangat
  18. Sediakan 1 ikat daun seledri rajang
  19. Ambil 3 batang daun bawang rajang
  20. Siapkan 1 buah wortel potong
  21. Sediakan 1/2 kol kecil rajang
  22. Gunakan 2 buah kentang slice tipis goreng
  23. Gunakan secukupnya Kecambah
  24. Ambil Pelengkap
  25. Ambil Bawang goreng
  26. Gunakan Kecap
  27. Gunakan Sambal
  28. Ambil Jeruk nipis

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan semua bahan. Ulek bumbu halus. Potong potong semua toping dan bahan lainnya.
  2. Setelah semua bahan siap panaskan minyak lalu tumis bumbu ulek dan bumbu cemplung
  3. Setelah bumbu matang masukan air sedikit demi sedikit. Tunggu mendidih lalu masukan ayam. Tunggu hingga ayam matang
  4. Angkat ayam, tiriskan tunggu dingin lalu goreng sebentar hingga agak kecoklatan. Lalu suwir suwir.
  5. Kuah sotonya beri daun bawang lalu masak sebentar setelah itu matikan api.
  6. Tata toping soto mulai dari soun, kol, suwiran ayam dan lainnya, lalu siram dengan kuah soto. Soto ayam kuah bening siap dihidangkan.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!