Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan 250 gr Dada Ayam
  2. Ambil 2 lembar Daun Jeruk
  3. Siapkan 2 lembar Daun Salam
  4. Siapkan 1 batang Sereh
  5. Gunakan 1 ruas Lengkuas
  6. Siapkan 1 liter Air
  7. Ambil 1 sdm Garam
  8. Sediakan 2 sdm Gula
  9. Ambil 1 sdt Kaldu Bubuk
  10. Ambil 1 batang Seledri
  11. Sediakan 1 batang Daun Bawang
  12. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
  13. Sediakan Bumbu Halus
  14. Sediakan 4 siung Bawang Merah
  15. Ambil 3 siung Bawang Putih
  16. Ambil 2 ruas Kunyit
  17. Ambil 1 ruas Jahe
  18. Gunakan 2 butir Kemiri
  19. Ambil 1 sdt Merica Bubuk
  20. Ambil Pelengkap
  21. Gunakan Secukupnya Kubis/Kol iris-iris
  22. Siapkan 1 lembar Bihun Siram Air Panas
  23. Siapkan 2 butir Telur Ayam Rebus
  24. Ambil Secukupnya Bawang Goreng
  25. Sediakan 2 buah Jeruk Nipis
  26. Siapkan Secukupnya Sambal Soto

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara membuat Soto Ayam Bening:
  1. Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, lalu bersihkan. Rebus ayam.
  2. Sembari menunggu mendidih. Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan pada panci rebusan ayam. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, daun bawang dan seledri. Tes rasa. Masak hingga ayam empuk. Jika sudah pas, matikan kompor.
  4. Angkat ayam, lalu goreng hingga kuning keemasan,lalu suwir-suwir.
  5. Tata bihun, suwiran ayam dan irisan kubis pada mangkok kemudian siram kuah soto. Taburkan bawang goreng. Sajikan bersama telur, jeruk nipis dan sambal.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!