Lagi mencari inspirasi resep bubur ketan hitam doble santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan hitam doble santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam doble santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur ketan hitam doble santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Indonesian snack Bubur Ketan Hitam, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Satu lagi hidangan ringan yang sangat populer di Indonesia : Bubur Ketam Hitam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ketan hitam doble santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam Doble Santan menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Ketan Hitam Doble Santan:
- Siapkan 250 gr beras ketan hitam (rendam semalaman)
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Siapkan 65 gr gula merah sisir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 100 ml santan kental
- Gunakan 2 ltr air
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Sediakan Bahan saus santan :
- Sediakan 2 gelas santan kental
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Ambil 1/4 sdt tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
Atau diolah dengan paduan saus santan yang gurih harum. Kalau sore nanti mau berbuka puasa dengan sajian bubur ketan hitam legit enak, bikin saja sendiri. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam.
Cara membuat Bubur Ketan Hitam Doble Santan:
- Cuci beras yg sudah direndam semalaman..cuci smp benar2 bersih…siapkan semua bahan.
- Siapkan panci..masukan beras ketan yg sudah dicuci bersih..tambahkan daun pandan dan air, lalu rebus hingga mendidih selama 15 menit.
- Setelah direbus 15 menit matikan api, tutup panci, diamkan selama 30 menit..agar beras ketan cepat merekah.
- 30 menit berlalu nyalakan kembali kompor..tunggu hingga mendidih, masukan santan, gula pasir, gula merah dan garam.
- Kecilkan apinya..Aduk terus smp bubur agak lembut dan tdk lengket di panci..masak sampai airnya sat..dan bubur lembut matang..matikan kompor.
- Kita bikin saus santannya ya..dalam panci lain masukan santan, daun pandan, garam..aduk terus smp mendidih sambil ditimba timba spy santan tidak pecah..masukan larutan maizena..aduk terus smp matang..matikan kompor.
- Bubur ketan dan saus santan siap dinikmati…enak dimakan selagi panas yaa.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Bubur ketan hitam merupakan salah satu bubur yang banyak digemari orang sampai saat ini. Bubur ketan hitam merupakan salah satu bubur yang banyak digemari orang sampai saat ini. Bubur kacang hijau punya segudang manfaat untuk kesehatan. Lebih lezat lagi jika ditambah ketan hitam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Ketan Hitam Doble Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
