Soto Ayam (bening)
Soto Ayam (bening)

Anda sedang mencari ide resep soto ayam (bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (bening) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (bening), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam (bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam (bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam (bening) menggunakan 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam (bening):
  1. Sediakan 250 gr daging ayam
  2. Sediakan 1 L air
  3. Sediakan 3 ikat mie soun
  4. Gunakan 200 gr taoge
  5. Gunakan 200 gr Kol
  6. Sediakan 5 helai daun seledri
  7. Siapkan 2 batang daun bawang
  8. Gunakan Secukupnya bawang goreng
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas
  10. Ambil 2 batang serai
  11. Sediakan 2 lembar daun salam
  12. Sediakan Secukupnya kapulaga
  13. Gunakan Secukupnya kayu manis
  14. Ambil Secukupnya cengkeh
  15. Gunakan Secukupnya jinten
  16. Gunakan 2 sdm garam
  17. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  18. Sediakan 1/2 sdt gula
  19. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  20. Ambil Sambal cabe
  21. Gunakan Bumbu Uleg
  22. Siapkan 5 buah Bawang Merah
  23. Sediakan 2 siung bawang putih
  24. Gunakan 4 butir kemiri
  25. Sediakan Seiris jahe
  26. Gunakan Kecap (bisa di skip)

Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Soto Ayam memang tidak ada matinya.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam (bening):
  1. Potong ayam beberapa bagian, sisihkan
  2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang
  3. Tumis bumbu uleg, tambahkan daun salam, lengkuas, kapulaga, jinten, kayu manis, cengkeh dan serai. Masak hingga harum
  4. Ambil ayam yang di rebus tadi, tiriskan dan suwir-suwir lalu goreng. Sisihkan
  5. Kemudian masukkan bumbu yang telah di tumis dan kunyit bubuk ke kuah rebusan ayam
  6. Masukkan garam, kaldu, gula, dan daun bawang. Aduk rata hingga mendidih kembali. tes rasa. Matikan kompor
  7. Siapkan taoge dan soun di wadah terpisah siram air panas. Saring buang airnya. sisihkan
  8. Iris seledri dan kol. Sisihkan
  9. Kemudian sajikan perporsi. Ambil secukupnya soun, taoge, kol, seledri, suwiran ayam lalu tambahkan toping bawang goreng dan sambal serta sedikit kecap jika suka

Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam (bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!