Soto ayam bening
Soto ayam bening

Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Ambil 500 gr dada ayam
  2. Gunakan 1/2 jeruk nipis
  3. Ambil 3 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 1 batang serai
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas
  7. Sediakan Secukupnya garam
  8. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
  9. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  10. Ambil Secukupnya air
  11. Siapkan 2 sdm minyak
  12. Sediakan Bumbu halus
  13. Ambil 6 siung bawang merah
  14. Sediakan 4 siung bawang putih
  15. Siapkan 4 butir kemiri sangrai
  16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  17. Siapkan 1 sdt peres merica butir
  18. Siapkan 1 ruas jahe
  19. Gunakan 1 ruas kunyit bakar
  20. Gunakan Pelengkap
  21. Sediakan Telur rebus
  22. Gunakan Soun rebus sampai matang tiriskan
  23. Sediakan Kol iris tipis
  24. Ambil Toge
  25. Siapkan Bawang goreng
  26. Ambil Seledri
  27. Gunakan Jeruk nipis kerupuk
  28. Sediakan iris Tomat

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Potong ayam ukuran sedang kemudian cuci bersih tambahkan garam dan air jeruk nipis remas2 diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih lagi.
  2. Rebus ayam dengan air yang cukup menggunakan panci setelah mendidih angkat ayamnya saja buang air, lalu ganti airnya didihkan lagi dengan ayam serta tambahkan daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas.
  3. Pada wajan panaskan minyak lalu masukan bumbu halus yang telah di blender tumis sampai harum kemudian masukan ke dalam panci.
  4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk aduk2 setelah mendidih tes rasa biarkan sampai ayam empuk lalu matikan api.
  5. Angkat ayam nya saja kemudian goreng sebentar (boleh tidak di goreng) setelah aga dingin suwir2.
  6. Sajikan dalam mangkok soun, kol, toge, ayam suwir, telur siram dengan kuah soto tambahkan bawang goreng, seledri, dan kerupuk.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!