Sedang mencari inspirasi resep bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapkan bahan, saya gula arennya di cairkan dulu dengan tambahan air, agar bersih. Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Lengkap Cara Membuatnya Resep Masakan Indonesia Bunda Airin. Resep Bubur Ketan Hitam Empuk Dan Gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7) menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7):
- Sediakan 150 gr ketan hitam
- Ambil 75 ml gula aren cair kental (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1500 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Kuah:
- Sediakan Santan
Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Apalagi jika sore nanti Anda akan berbuka puasa bersama keluarga. Ketan hiram atau pulut hitam rasanya lebih pulen legit, meskipun teksturnya sedikit lebih keras. Enak diolah dengan cara dikukus dan diberi taburan.
Cara membuat Bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7):
- Siapkan bahan, saya gula arennya di cairkan dulu dengan tambahan air, agar bersih
- Cuci bersih beras ketan hitam, saya 4 kali cuci buang airnya. Rendam dengan 500ml air, semalaman agar lebih cepat empuk saat proses di masaknya. (Saya hanya 4,5 jam karena lupa merencanakan malam sebelumnya)
- Setelah di rendam, saring beras ketan hitam, tiriskan. Air rendaman jangan dibuang, tetapi direbus dengan 1 lembar daun pandan. Setelah itu sisihkan.
- Didihkan 1liter air dengan 1 lembar daun pandan. Masukan beras ketan hitam yg sudah ditiriskan. Didihkan, sekali² di aduk agak tidak lengket bagian bawah.
- Setelah agak susut airnya, masukan air rebusan rendaman beras ketan hitam dan garam, aduk² air hingga menyusut.
- Setelah air menyusut dan mengental (keluar kanji dari beras ketan hitamnya), aduk terus hingga teksture yang di inginkan. Masukan gula aren yg sudah di cairkan, aduk terus hingga rata. Saya lebih suka yg masih ada tekstur beras ketan nya, bukan yang halus seperti bubur sumsum. Matikan kompor, siap di sajikan dengan di guyur santa kental atau cair sesuai selera.
Umumnya, beras ketan hitam diolah menjadi bubur ketan hitam yang legit, lalu dipadukan dengan kuah santan dan roti tawar. Namun, dalam proses pengolahannya, ketan hitam kadang masih terasa keras atau bahkan terlalu lembek. Namun jangan risau, inilah trik yang dapat dilakukan untuk. Kunci membuat bubur ketan hitam maupun kacang hijau, jangan sekali-kali menambahkan gula sebelum bahan utama Setahu saya Bubur ketan hitam adalah sajian yang sudah umum dibuat dan dikonsumsi di Jawa, Bali dan mungkin wilayah lain Indonesia jadi bukan resep orang Aceh saja. Aduk rata ketan hitam, air, dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
