Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 1/2 kg Daging ayam
  2. Gunakan secukupnya Toge
  3. Siapkan secukupnya Kol (iris2 tipis dan kecil)
  4. Sediakan 1 bungkus Bihun/soun
  5. Gunakan Daun bawang dan seledri (iris2 kecil sebagai topping)
  6. Ambil Tomat (potong2 kecil sebagai topping)
  7. Sediakan Bawang goreng
  8. Gunakan Lada bubuk
  9. Gunakan secukupnya Gula
  10. Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  11. Sediakan secukupnya Air
  12. Ambil 4 bh Daun jeruk
  13. Ambil 2 bh Daun salam
  14. Gunakan 1 batang Sereh
  15. Siapkan Bumbu halus :
  16. Ambil 5 siung Bawang merah
  17. Siapkan 4 siung Bawang putih
  18. Siapkan 3 butir Kemiri
  19. Siapkan Kunyit seruas jari
  20. Ambil Jahe seruas jari
  21. Ambil sambal :
  22. Ambil 15 bh Cabe setan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Rebus sebentar daging ayam yg sudah dicuci bersih buang busa nya.
  2. Rebus kembali daging ayam sampai empuk dan keluar kaldu nya.
  3. Siapkan wajan, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai matang dan wangi.
  4. Jika bumbu halus sudah matang, masukan kedalam air rebusan ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk..koreksi rasa
  5. Jika rasa kuah sudah ok, maka angkat ayam yg sudah matang direbus, dan sisihkan untuk di goreng lalu di suwir2..
  6. Soto siap dihidangkan
  7. Sambal :
  8. Rebus cabe setan sampai empuk, lalu angkat dan ulek sampai halus

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!