Soto Ayam Bening ala Indi
Soto Ayam Bening ala Indi

Lagi mencari ide resep soto ayam bening ala indi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening ala indi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala indi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening ala indi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening ala indi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening ala Indi memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening ala Indi:
  1. Siapkan 500 gr dada ayam
  2. Sediakan 3 lbr daun salam
  3. Ambil 2 lbr daun jeruk
  4. Ambil 1 btg serai
  5. Siapkan 1 btg bawang prei
  6. Siapkan 1 btg seledri
  7. Ambil Bumbu halus:
  8. Gunakan 4 siung bawang putih
  9. Gunakan 6 siung bawang merah
  10. Ambil 4 btr kemiri
  11. Ambil 1 ruas kunyit bakar
  12. Ambil 1 ruas jahe
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas
  14. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  15. Ambil 1/2 sdm lada bubuk
  16. Ambil secukupnya Garam
  17. Siapkan Pelengkap:
  18. Ambil Telur rebus
  19. Gunakan Tomat, jeruk nipis
  20. Sediakan Taoge di blansir
  21. Sediakan Kubis di blansir
  22. Ambil Bihun rendam air pns bentar
  23. Ambil Sambal kemiri
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening ala Indi:
  1. Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis lalu bilas bersih. Rebus ayam sampai mendidih buang airnya dan rebus lagi dg 1.5 ltr air serta daun salam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam, hingga ayam matang, angkat ayam dan suir, sisihkan.
  2. Bersihkan bumbu, lalu haluskan. Panaskan wajan dan tumis bumbu serta bumbu daun hingga harum, setelah tanak masukkan bumbu pada air kaldu, tunggu hingga mendidih, setelah itu bumbui dg garam, dan lada, tes rasa, tunggu hingga tanak masukkan bawang prei cincang. Matikan api
  3. Siapkan semua bahan pelengkap, ambil mangkuk saji masukkan taoge, kubis dan bihun beri suiran ayam lalu Siram dg kuah dan sajikan dg pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening ala indi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!