Lagi mencari inspirasi resep bubur ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. It is often described as "black glutinous rice pudding" and is very similar to black rice tong sui made from black rice.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Ketan Hitam memakai 5 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Ketan Hitam:
- Ambil 2 gelas beras ketan hitam
- Gunakan 1/2 bungkus santan kara bubuk
- Sediakan 5 SDM fiber creme
- Ambil 4 SDM gula merah yg sudah disisir
- Ambil 4 SDM gula pasir
Hari ini gantian deh,, kemaren recook burjonya mb farhah 😊 sekarang bubur ketan hitam recook resepnya mb madam Elisabeth😊 Source : Dapoer Madam Elisabeth <p>Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Rasanya yang lembut dan manis dilidah, seringkali membuat ketagihan banyak orang. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet.
Cara menyiapkan Bubur Ketan Hitam:
- Rendam beras ketan hitam semalaman
- Setelah ketan di rendam masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai melebihi ketan (seperti memasak bubur biasa)
- Setelah bubur lunak tambahkan gula merah+gula pasir, kalo kurang air bisa tambahkan lagi air sampai bubur lembek
- Aduk-aduk sampai gula larut, lalu tutup, sesekali di buka dan di aduk-aduk agar ketan tidak gosong
- Setelah bubur lembek (menjadi bubur) matikkan api
- Untuk membuat kuahnya didihkan air sesuai kebutuhan
- Masukkan santan bubuk lalu aduk-aduk sampai santan larut
- Setelah santan larut, kemudian tambahkan fiber creme aduk-aduk kembali sampai semua tercampur
- Tambahkan gula 3 SDM gula pasir, aduk-aduk lalu tambahkan 1/2 sdt garam/ sesuai selera aduk-aduk kembali hingga larut
- Setelah mendidih angkat lalu matikkan api.
- Setelah semuanya matang, masukkan bubur ketan ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah, sajikan selagi hangat 🥰
Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam. Rasa manis dan gurih dari siraman santan kental di atasnya menjadikan rasanya lebih istimewa. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama. Buat takjil enaknya yang manis-manis.kepikiran buat bikin bubur ketan hitam pake resepnya mbak Henny.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
