Homemade Pasta Tom Yum
Homemade Pasta Tom Yum

Anda sedang mencari ide resep homemade pasta tom yum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade pasta tom yum yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade pasta tom yum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan homemade pasta tom yum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah homemade pasta tom yum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Homemade Pasta Tom Yum menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Homemade Pasta Tom Yum:
  1. Siapkan 3 sdm ebi kering
  2. Ambil 25 buah cabe merah keriting kering, potong2
  3. Ambil 15 bawang merah, iris
  4. Ambil 10 bawang putih, iris
  5. Sediakan 1 sachet terasi ABC, bakar
  6. Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris
  7. Sediakan 2 jempol jahe, iris
  8. Gunakan 2 cm kunyit, iris
  9. Siapkan 4 lembar daun jeruk, iris
  10. Gunakan 50 gram gula merah, sisir
  11. Siapkan 150 ml air asam jawa kental
  12. Gunakan 2 sdm kecap ikan
  13. Gunakan Garam
  14. Ambil Gula pasir
  15. Sediakan Kaldu jamur bubuk
Langkah-langkah membuat Homemade Pasta Tom Yum:
  1. Sangrai ebi dan cabe merah keriting kering. Angkat, sisihkan.
  2. Goreng irisan bawang merah dan putih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Goreng serai, jahe, kunyit dan daun jeruk purut. Angkat dan tiriskan.
  4. Masukan semua bahan yang telah disangrai dan digoreng ke dalam chopper. Haluskan.
  5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masak hingga meletup2 dan berubah warna. Kemudian masukan gula merah, air asam jawa, kecap ikan, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa. Sesuaikan antara manis, asam, pedas dan asin sesuai selera.
  6. Dinginkan pasta tom yum. Masukan ke dalam botol kaca. Simpan dalam kulkas

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan homemade pasta tom yum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!