Kue Lapis Tepung Beras Pandan
Kue Lapis Tepung Beras Pandan

Lagi mencari ide resep kue lapis tepung beras pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis tepung beras pandan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis tepung beras pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lapis tepung beras pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lapis tepung beras pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lapis Tepung Beras Pandan menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lapis Tepung Beras Pandan:
  1. Sediakan >>>A
  2. Siapkan 125 gr tepung beras
  3. Sediakan 75 gr tepung tapioka
  4. Siapkan 125 gr gula pasir
  5. Gunakan 1/2 sdt garam
  6. Gunakan >>>B
  7. Ambil 200 ml santan kental (santan asli yg msh fresh dari pasar)
  8. Sediakan 100 ml air
  9. Gunakan >>>C
  10. Siapkan 1 sachet SKM putih
  11. Sediakan >>>D
  12. Siapkan 100 ml jus pandan suji
  13. Siapkan 2-3 tetes pewarna hijau (boleh diskip)
  14. Ambil >>>E
  15. Gunakan 100 ml air
  16. Gunakan 1/2 sdt vanilli bubuk
  17. Sediakan >>>F
  18. Gunakan Minyak goreng secukup'y
Cara membuat Kue Lapis Tepung Beras Pandan:
  1. Campur & aduk bhn A di dlm sebuah mangkok.
  2. Rebus bhn B sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api, angkat, dinginkan (cukup sampai hangat kuku)
  3. Tuang santan ke dlm adonan tepung. Tambahkan bhn C. Kemudian aduk² hingga gula pasir larut.
  4. Adonan dibagi 2 dg cara disaring terlebih dahulu. Yg pertama ditambah bhn D. Sy tambah 3 tetes pewarna hijau krn jus pandan'y krg ijo. Aduk adonan sampe pewarna tercampur rata.
  5. Adonan yg kedua ditambah bhn E. Aduk kembali adonan hingga tercampur rata.
  6. Panaskan kukusan. Olesi cetakan dg minyak goreng. Tuang adonan warna hijau sebanyak 1/2 bagian cetakan. Kukus dlm dandang dg api sedang. Kukus sktr 5 menit. Tutup dandang hrs dilapisi serbet supaya uap air tdk menetes k adonan kue lapis.
  7. Tuang adonan putih di atas adonan hijau. Kukus kembali sktr 15 menit. Angkat. Keluarkan dari cetakan stlh kue lapis hangat.
  8. Adonan boleh dituang bergantian. Hijau - putih & putih - hijau.
  9. Untuk jus pandan suji, sy gunakan 5 lbr daun pandan dan 5 lembar daun suji, kemudian cuci bersih lalu di iris tipis. Blend dg air 100 ml. Saring.
  10. Sajikan kue lapis stlh dingin.
  11. Alhamdulillaah kue lapis'y lembut agak kenyal, legit & manis'y pas utk ukuran lidah kami sekeluarga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Lapis Tepung Beras Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!