Balado Ikan Asin Kapas
Balado Ikan Asin Kapas

Lagi mencari ide resep balado ikan asin kapas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan asin kapas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ikan asin kapas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado ikan asin kapas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balado ikan asin kapas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Balado Ikan Asin Kapas memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Ikan Asin Kapas:
  1. Sediakan 1 kantong ikan asin kapas, cuci bersih, tiriskan sampai kering
  2. Gunakan 3 sdm air asam jawa
  3. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
  4. Ambil 1 lembar daun sereh, iris-iris
  5. Ambil 4 lembar daun jeruk, iris buang tulang atau sobek-sobek
  6. Sediakan 1 sdm gula jawa iris
  7. Ambil Bumbu Halus
  8. Ambil 5 butir bawang merah
  9. Siapkan 2 butir bawang putih
  10. Siapkan 1 buah cabe merah besar
  11. Gunakan 7 buah cabe merah keriting
  12. Gunakan 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya)
Cara menyiapkan Balado Ikan Asin Kapas:
  1. Goreng ikan asin (minyak harus dalam keadaan panas pada saat memasukkkan ikan supaya tekstur ikan asin kriuk). Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun sereh, daun jeruk dan gula jawa.
  3. Tuang air asam jawa. Masukkan ikan asin kapas.
  4. Beri gula, garam, lada. Koreksi rasa.
  5. Masak sampai bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado ikan asin kapas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!