Lagi mencari inspirasi resep sup tomyam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tomyam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words. Как готовить тайский суп Том Ям clip cách nấu súp Tom Yum Thái tom yam recipe video Lẩu thái.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tomyam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup tomyam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup tomyam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Tomyam menggunakan 38 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Tomyam:
- Sediakan Isi rebusan
- Sediakan 1,5 kg ceker ayam, cuci bersih tanpa kukunya
- Siapkan 1 sachet kaldu ayam instan untuk merebus ceker
- Siapkan secukupnya lada hitam utuh
- Siapkan secukupnya Kapulaga
- Gunakan 1 butir biji pala digeprek
- Gunakan 1/2 kg udang segar, lepaskan atas kepala dan bersihkan kotoran di punggungnya
- Gunakan 250 gr toppoki (handmade, resep menyusul)
- Siapkan 500 gr dumpling keju
- Gunakan 500 gr chikuwa
- Ambil 500 gr crabstick
- Gunakan 100 gr jamur kuping kering, rendam dlm air panas, biarkan mengembang lalu bilas dan rendam kembali dengan air dingin, potong2 sesuai selera
- Sediakan 1 bungkus tahu telur
- Ambil secukupnya sawi putih
- Siapkan secukupnya pokcoy
- Ambil Bumbu tumisan haluskan
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 2 jari kunyit
- Gunakan 4 bungkus kecil terasi
- Ambil minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu utuh
- Sediakan 1 ruas jahe di geprek
- Gunakan 5 batang serai di geprek
- Sediakan secukupnya daun salam
- Sediakan secukupnya daun jeruk
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 8 buah cabe rawit hijau
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Bumbu basah
- Sediakan 3 sendok makan kecap ikan
- Gunakan 3 sendok makan minyak wijen
- Siapkan perasan air 4 jeruk nipis
Cara membuat Sup Tomyam:
- Rebus ceker ayam sampai matang dan empuk, dalam rebusan air yang sudah diberi bawang putih, jahe, lada, kapulaga, biji pala, garam dan kaldu ayam kemudian pisahkan ceker yg sudah empuk dengan kaldunya, saring kaldu dan buang rempah2 yang tersisa.
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan berubah warna menjadi lebih cerah dengan minyak secukupnya, kemudian masukkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, sebagian rawit merah dan hijau, tumis sampai layu.
- Dalam panci yang sudah disaring air kaldunya, masukkan tumisan bumbu yg sudah matang tadi,, didihkan lalu masukkan bumbu basah, tes rasa kemudian masukkan ceker, toppoki, dan semua sisa bahan, terakhir masukkan tahu telur, karena teksturnya yang sangat lembut, biarkan melayang di paling atas
- Sajikan dalam panci yang bisa menahan panas lebih lama seperti yg aku pakai atau taru di atas kompor portable yang bisa menghangatkan sup lebih lama… sup tomyam lebih menantang saat di makan panas-panas,, selamat mencoba.. oyaa tambahkan potongan jeruk limo supaya makin lebayyy.. wkwkwkwk..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup tomyam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
