Lagi mencari inspirasi resep balado ikan asin kapas / pakang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ikan asin kapas / pakang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ikan asin kapas / pakang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado ikan asin kapas / pakang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado ikan asin kapas / pakang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Ikan Asin Kapas / Pakang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Ikan Asin Kapas / Pakang:
- Sediakan 200 gr ikan asin kapas
- Gunakan 20 buah cabe merah keriting
- Ambil 1-2 cabe rawit (optional)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Gula merah
- Siapkan Gula pasir (optional)
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Air asam jawa
Cara membuat Balado Ikan Asin Kapas / Pakang:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan asin, kemudian goreng garing. Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air,lalu tumis sampai kering (matang) dan harum.
- Jika sudah kering, masukkan air asam jawa, gula merah, kaldu bubuk, gula pasir jika masih kurang manis dan garam secukupnya. Tunggu hingga menjadi karamel. Tes rasa.
- Jika sudah pas, kecilkan api. Masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk rata. Matikan api. Biarkan dingin, balado ikan kapas siap disajikan. Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado ikan asin kapas / pakang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
